식품영양학 관련 기술 및 연구 분야 10가지

식품영양학 연구 분야

식품영양학 관련 최근 이슈를 모아봤습니다.

전공 고민, 진로 고민, 세특 주제 고민 등 다양한 고민이 있으신 분들이 참고하시면 좋을 것 같습니다.

키워드 얻어가시고, 자세한 건 더 검색해보세요!

 

1. 기능성 식품 연구
   - 혈압 조절에 도움이 되는 식품 개발
   - 간 건강을 지원하는 건강기능식품 연구
   - 피부 건강을 증진하는 기능성 식품 개발

2. 프로바이오틱스와 프리바이오틱스 연구
   - 소화기능 개선에 도움이 되는 프로바이오틱스 연구
   - 면역력 향상에 도움이 되는 프리바이오틱스 개발
   - 다양한 적응증에 따른 프로/프리바이오틱스 개발

3. 개인화 영양
   - 유전자 검사에 기반한 개인화 식단 제안
   - 건강 데이터를 활용한 맞춤형 영양제 제안
   - AI를 활용한 개인화 영양 컨설팅 서비스

4. 지속 가능한 식품 생산
   - 효율적인 식품 생산을 위한 텃밭 시스템 개발
   - 식품 소비를 줄이는 스마트 냉장고 기술
   - 지속 가능한 물질을 사용한 식품 포장 개발

5. 식품 안전
   - 식품 오염을 감지하는 빠른 검사 기술 개발
   - 식품 유통 과정에서의 안전성 강화 기술 연구
   - 식품 보존을 위한 첨단 보존 기술 연구

6. 식품과 치료
   - 특정 질병 치료에 도움이 되는 식품 조합 연구
   - 암 예방을 위한 식품 연구
   - 식품을 통한 치매 예방 연구

7. 식품 생물공학
   - 유전자 조작을 통한 고성능 작물 개발
   - 식물성 고기 개발
   - 생물공학을 이용한 새로운 식품 소재 개발

8. 건강 식품 산업 트렌드
   -  무설탕, 무글루텐 식품 등 다양한 식단 요구에 대한 산업 동향
   - 웰빙 트렌드에 따른 건강 즙 제품의 출시와 성장
   - 식품 배달 서비스의 진화와 영향

9. 식품 마케팅 연구
   - 건강식품에 대한 소비자 인식 연구
   - 새로운 식품 제품의 마케팅 전략
   - 소비자의 식품 선택에 영향을 미치는 요인 연구

10. 식품 공학 기술의 발전
   - 3D 프린팅 기술을 활용한 식품 제조
   - 나노 기술을 이용한 식품 개발
   - 고기 대체품 개발에 활용되는 첨단 기술 연구